酒，他们端着酒杯，酒没沾唇就浑身酥麻了。他们笃信，设计精妙的大滩王就在他们眼皮底下，谁都知道，春天第一茬桃花盐开扒，白花花的银子就会流水一样进入李家。
多次在美梦中笑出声的李芳元，度日如年地盼着冬天赶紧过去，盼着春风赶紧把海冰融化，那时候，大风车就可以挥舞帆蓬，把饱含着海盐的浑浊海水纳入纳潮沟。晒盐蓄水，也很有讲究。因为海水的咸度四季不同，夏天雨水勤，河水注入大海后，海水的咸度降低，这个季节不能纳潮，纳潮的最好时节就是干旱少雨的春天。
也该着李芳元发财，这年春天，风和日丽，阳光煦暖，眼看着海水很快晒成了铁锈红的卤水，源源不断地被盐工导入结晶池。二海指挥着盐工们在各个滩池撒盐种、活碴。二海告诉李芳元，海盐不是日光简单地晒一晒就得到的，海水纳潮后，先蒸发、制卤，卤水可以漂起鸡蛋了，卤水就可以进入结晶池。卤水入池后，还要往里面撒盐种，盐种就是大颗粒的老盐，盐种可以促进卤水结晶。撒盐种后，每天活碴，翻动结晶的海盐，海盐产量才会高。
寒食过后，透过深红色的卤水，结晶池底的海盐已经白花花铺满了，李芳元让盐工试了试海盐厚度，足足有两尺多啊。
春扒开始那天，大滩王请来了渔村会飞镲的渔民，鼓声喧天，铜镲激越，到了吉时，鞭炮炸响，硝烟腾空，李芳元热血沸腾，扒盐季到了，如果春扒期间赶上连绵的雨水，就面临巨大损失。李芳元决定和二海雇佣的短工们一起扒盐。
这段时间，每个凌晨，李芳元到了滩地时，滩地里早就黑压压的站满了人。天还黑魆魆的，盐工就在二海督促下扒盐了。李芳元赤脚站在冰冷的卤水中，寒冷迅速渗入骨头，让人恨不得跳出卤水，别提多难受了。他用耙子奋力把结晶的海盐扒散，集中到一堆，没干一会儿就会浑身大汗，冷风顺着衣服缝隙钻进来，冷热夹击，实在难熬。
他抛下耙子，拖着两只麻木冰冷的脚，走向盐池边。仅仅扒盐一次，李芳元就有了刻骨铭心的
